그 중에서 삼사(самса)라는 빵은 여러 곳에 전문점이 있을 정도로 인기 있는 빵이다. 삼사는 소고기와 양파가 들어가 있는 삼사와 닭고기와 양파가 들어가 있는 삼사, 치즈만 들어있는 삼사 이렇게 세 종류가 있으며 가격은 치즈가 들어가 있는 삼사가 45텡게(약 450원)로 가장 비싸다. 물론, 이 가격도 지역마다 차이가 있다.

우리나라에서 외식을 할 때 가장 많이 찾았던 음식이 자장면이라면 이곳에서는 샤쉴릭(шашпык)이라고 할 수 있다. 샤쉴릭은 카자흐스탄 전통음식이 아님에도 많은 사람들이 좋아하는 음식이다. 샤쉴릭은 우즈베키스탄 음식으로 꼬챙이에 양념한 고기를 끼워서 숯불에 구워 먹는 음식이다. 양고기, 돼지고기, 소고기, 닭고기로 된 샤쉴릭이 있고 생선으로 만든 샤쉴릭도 있다고 하는 데 아직까지 본 적은 없다. 샤쉴릭의 가격은 크즐오르다에 경우, 보통 작은 것은 180텡게(약 1,800원)이며 큰 것은 500텡게(약 5,000원)정도 한다. 샤쉴릭으로 한 끼 식사를 해결할 경우, 보통 작은 것은 2개정도를 먹고 큰 것은 하나를 먹는데 소스와 빵, 음료수를 포함해서 1인당 드는 비용은 600텡게~800텡게 정도이다.

카자흐스탄, 특히 내가 살고 있는 크즐오르다에서는 한국 음식과 비슷한 음식을 쉽게 먹을 수 있는 데, 그 이유는 이곳은 다른 도시에 비해서 고려인들이 많이 살기 때문이다. 그래서 시장에 가면 ‘띄비’라고 불리는 두부도 살 수 있고, 찰떡도 살 수 있으며, 양배추로 만든 짐치(김치)도 살 수 있다. 그 뿐만 아니라 어느 식당에 가더라도 ‘국시’를 손쉽게 먹을 수 있다. 고려인 식당에는 ‘씨랙장물’과 ‘띄비장물’도 있는데, 그것은 바로 씨래기국과 두부된장국을 말한다. 맛은 당연히 한국과 다르지만 외국에서 한국음식과 비슷한 음식을 먹을 수 있다는 것만으로도 감사할 따름이다.

<Tip>

한국에서도 중앙아시아의 음식을 맛 볼 수 있는 곳이 있다고 하여 인터넷을 검색해 보았다. 전주가 아니라 서울인 것이 아쉽지만 동대문 운동장역에서 내려 12번 출입구로 나가면 샤쉴릭을 맛 볼 수 있다고 하니, 기회가 되면 한 번 드셔보세요! ^^

/코이카 단원