기사 작성: 박길수 - 2024년 03월 20일 14시29분
임실표 숙성치즈의 깊은 맛…임실N치즈 전문판매샵 오픈
-치즈테마파크 임실치즈역사문화관 내 전문판매샵 마련, 제조와 숙성 직접 생산-
군은 지난 19일 임실N치즈의 역사를 한눈에 볼 수 있는 임실치즈역사문화관에서 심민 군수와 이성재 의장, 군의원, 이창식 임실치즈농협장, 군 관계자 등이 참석한 가운데 판매샵 오픈과 함께 유제품 시식 행사를 가졌다.
이날 문을 연 판매샵은 임실치즈&식품연구소에서 운영하는 치즈 제조.숙성실에서 직접 생산한 숙성치즈와 요거트 등 임실치즈로 만들어 낸 다양한 유제품을 판매한다.
주요 판매 품목은 치즈보드(치즈&와인), 요거트 스무디(블루베리, 플레인), 생과일 그릭요거트, 에이드 스무디(자몽, 레몬) 등이다.
군은 판매샵 운영을 통해 숙성치즈 및 요거트 등 유제품을 전시, 판매하여 급속도로 변화하는 소비자들의 소비패턴과 욕구를 파악해 신제품개발의 밑거름으로 활용한다는 방침이다.
또한 이날 군은 오픈식과 함께 숙성치즈 등 임실치즈를 활용해 만들어진 샌드위치와 과일샐러드 등을 맛보는 시식행사도 갖고 고품질 숙성치즈 제품과 임실N치즈의 신제품개발 등에 대한 의견 등을 청취했다.
심 민 군수는“임실N치즈 전문판매샵은 한국관광의 별로 선정된 임실치즈테마파크를 찾는 수많은 관광객들에게 임실N치즈를 홍보하고, 고품질 숙성치즈 등을 판매하는 핵심 거점이 될 것”이라고 밝혔다.
한편, 임실N치즈 전문 판매샵이 문을 연 임실치즈테마파크는‘2023 한국관광의 별’로 선정된 임실군의 대표적인 관광명소이고, 이곳에 건립된 임실치즈역사문화관은 임실치즈의 역사와 고 지정환 신부님의 스토리 등을 한눈에 볼 수 있는 역사공간으로 크게 활용되고 있다./임실=박길수 기자
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지면 : 2024-03-21 8면
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