기사 작성: 유기종 - 2024년 06월 15일 07시15분
장수군어린이급식관리지원센터, 부모 참관 프로그램
부모 현장 참관 프로그램은 센터의 전문 영양사가 어린이급식소에 지원하는 업무를 부모가 직접 참관해 센터의 역할을 소개하고, 깨끗하고 안전한 급식현장을 보여주고, 신뢰감을 형성하기 위해 진행되고 있다.
참관프로그램은 지난 10일을 시작으로 오는 25일까지 어린이급식소 5개소, 53명을 대상으로 실시하고 있다.
프로그램은 ▲어린이급식관리지원센터 업무 안내 ▲부모교육(컬러푸드로 알아보는 건강밥상) ▲우리아이와 함께하는 요리교실(라따뚜이, 샌드위치 만들기) ▲위생·안전관리 순회방문(식재료 보관관리, 식기 소독관리 등) ▲영양관리 순회방문(염도측정) 등으로 구성돼 있다.
프로그램에 참여한 학부모들은 “센터에서 하는 다양한 사업에 대해 알 수 있고, 청결한 조리실을 볼 수 있어 안심된다”며 “3년째 부모참관프로그램을 참여하고 있는데, 매년 아이들과 함께할 수 있는 요리프로그램이 있어 재미있게 참여할 수 있다. 내년에도 참여하고 싶다”고 말했다.
박영민 센터장은 “이번 프로그램에 참여하는 어린이급식소와 학부모에게 감사인사를 전한다”며 “학부모들이 믿고 맡길 수 있도록 건강하고 안전한 급식의 수준 향상을 위해 센터에서는 앞으로도 다양한 지원 및 프로그램을 운영할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.
/장수=유기종 기자
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지면 : 2024-06-17 14면
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