기사 작성: 김상훈 - 2025년 02월 06일 15시36분
보이지 않아 더 위험한 주방 덕트 기름때
덕진소방, 음식점 주방 화재 예방 안전수칙 당부
6일 덕진소방에 따르면 음식점 주방 화재는 조리기구의 과열이나 후드와 덕트에 쌓인 기름때가 불씨에 착화되면서 화재가 발생하는 경우가 많다.
실제 지난달 발생한 전주 덕진구 한 치킨집에서 화재가 이에 해당한다. 이러한 음식점 주방 화재는 외부에서는 식별이 어려워 초기 진화가 어렵고 쌓인 기름때에 의해 연소가 급격히 확대될 수 있다.
이와 관련해 덕진소방은 배기 덕트 불연 재료 설치, 기름 제거 필터 설치, 정기적인 주방 후드 및 배기 덕트 기름 찌꺼기 청소, 자동확산 소화장치 설치 및 K급 소화기 비치 등이 필요하다고 당부했다.
강봉화 서장은 “음식점 주방은 작은 부주의에도 큰 화재로 이어질 가능성이 있는 장소이기 때문에 안전수칙 준수가 필요하다”며 “음식점 관계자들의 적극적인 협조를 통해 화재 예방에 힘써주길 바란다”고 말했다. /김상훈 기자
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지면 : 2025-02-07 6면
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