기사 작성: 이종근 - 2025년 05월 15일 14시04분
전국의 내공있는 맛집 소개
2007년부터 발행된 '블루리본서베이: 전국의 맛집'은 올해로 20번째 되는 해를 맞으며, 매년 3만 명이 넘는 독자의 평가를 바탕으로 서울을 제외한 전국의 수준 높은 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 서울의 맛집은 매년 하반기에 별도로 출간되며, 작년에 20주년을 맞이했다.
2025년 판에 수록된 맛집의 수는 2024년의 3,787개에서 5개가 줄어든 3,782개로 집계됐다.
올해는 부산의 팔레트와 청주의 화이트크리스마스, 두 곳의 레스토랑이 리본 세 개 맛집으로 선정되어 서울을 제외한 지역에서 7년만에 리본 세 개 맛집이 나왔다. 리본 두 개 맛집은 140개로 2024년 판과 동일하며, 리본 한 개 맛집은 1,526개로 2024년 판보다 122개가 늘었다.
1부는 리본 세 개를 받은 전국 최고의 맛집과 두 개를 받은 추천 맛집을 찾아볼 수 있으며, 2부는 지역별, 가나다 순으로 원하는 맛집을 손쉽게 찾아볼 수 있다.
'전국의 맛집' 책자에 수록된 업장에는 [블루리본 맛집 인증 스티커]가 배포된다.
2025년 판은 2019년부터 새롭게 바뀐 평가 방식에 따라 선정됐다. 기존에는 독자들의 1차 평가에서 선정된 리본 두 개 맛집 중에서 전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가를 통해 리본 세 개 맛집을 선정했지만, 2019년 판부터 전문가 평가 대신 독자들의 평가로만 이루어진다. 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다.
'블루리본 서베이: 전국의 맛집'은 매년 엄선된 전국의 내공 있는 맛집을 한 번에 만나볼 수 있어 미식을 즐기는 독자를 만족시켜주고 잇다./이종근기자
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지면 : 2025-05-16 7면
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