ÀÚȰ»óǰ ÀÎÁõ»ç¾÷À¸·Î ½ÃÀå°æÀï·Â °ßÀÎ
KC, GAP, HACCPÀ¸·Î ǰÁú°³¼± »óǰ´Ù°¢È
ÀÎÁõÈÄ »óǰ½Å·Úµµ ³ôÀ̰í Àú¼ÒµæÃþ ÀÏÀÚ¸®µµ À¯Áö
ÀÚȰ»ý»êǰ ÀÎÁõ»ç¾÷ÀÌ »óǰ ´Ù°¢È, ǰÁú °³¼±, ½Å·Ú¸¦ ³ôÀ̰í ÀÖ´Ù.
ÀÎÁõ»ç¾÷¿¡ ÈûÀÔÀº ÀÚȰ»ç¾÷ Ȱ¼ºÈ´Â Àú¼ÒµæÃþ ÀÏÀÚ¸® À¯Áö¿¡µµ ÇѸòÇÏ´Â ÁßÀÌ´Ù.
ÀüºÏµµ¿Í ÀüºÏ±¤¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ´Â ÀÚȰ»ý»êǰ ǰÁúÀÎÁõ»ç¾÷À» ÅëÇØ »óǰÀÇ ½ÃÀå °æÀï·ÂÀ» ³ô¿©°¡°í ÀÖ´Ù.
KC, GAP, HACCP ÀÎÁõ»ç¾÷ÀÌ ±×°ÍÀÌ´Ù.
KC(±¹°¡ÀÎÁõ)´Â Áö³ 2018³â±îÁö ÀÍ»ê ¿ø±¤Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ µî 3°³ Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ¿¡¼ ÇâÃÊ, ºñ´©, µðÇ»Àú, °¡Á×Áö°©, ¹æÇâÁ¦ µî Á¦Á¶»óǰÀÌ ÀÎÁõÀ» ¸¶ÃÆ´Ù.
GAP(¿ì¼ö³ó»ê¹°)´Â 2018³âºÎÅÍ ¿ÃÇØ±îÁö 3³âµ¿¾È Á¤À¾ µî 6°³ Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ »ý»êǰÀÎ ¾ç¹èÃß¿Í Ç¥°í¹ö¼¸¿¡ ´ëÇØ ÀÎÁõ»ç¾÷À» ¸¶¹«¸® Çß´Ù.
HACCP(½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØ)Àº °øÀÎ ÀÎÁõ»ç¾÷ÀÇ ÁÖµÈ ¿µ¿ªÀ¸·Î µÎºÎ, ¼±½Ä, ÃÊÄÚÆÄÀÌ, ÄíŰ µî 7°³ ½Äǰ¿¡ ´ëÇØ ÀÎÁõÀ» ¸¶¹«¸®ÇÏ°í ¿ÃÇØ Àü󸮽ü³°ú ¼±½Ä µî ¿µ¾ç½ÄǰÀ» »ý»êÇÏ´Â 2°³ ÀÚȰ»ç¾÷´Ü¿¡ ÀÎÁõÀ» Áö¿øÁßÀÌ´Ù.
ÀüºÏ±¤¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ´Â HACCP ÀÎÁõÁö¿ø Çù¾àÀ¸·Î ÀüºÏÁö¿ª ÀÚȰ»ý»êǰ ǰÁúÇâ»ó°ú ¸ÅÃâÁõ´ë¿¡ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÁýÁßÇϰí ÀÚȰ»ç¾÷ÀÇ ½Ã³ÊÁö¸¦ ³ôÀδٴ °èȹÀÌ´Ù.
HACCP ÀÎÁõÁö¿ø»ç¾÷Àº 2018³â Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ÀüºÏµµ°¡ Áö¿øÇÑ ÀÚȰ±â±Ý 2¾ï¿øÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÁøÇàÇßÀ¸¸ç 2019³âºÎÅÍ ´Ù¸¥ ±¤¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ¿¡¼ ÀüºÏÀ» º¥Ä¡¸¶Å·ÇÏ¸é¼ ÀÚȰ»ý»êǰ ÀÎÁõ»ç¾÷ÀÌ Àü±¹À¸·Î È®»êÁßÀÌ´Ù.
ÀüºÏ±¤¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ(¼¾ÅÍÀå À̽Âö)´Â Áö³´Þ 31ÀÏ HACCP 3³âÂ÷ »ç¾÷À¸·Î ÀÍ»êÁö¿ª ÀÚȰ¼¾ÅÍ(¼¾ÅÍÀå ÀÓŹ±Õ) Á¤À¾Áö¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ(¼¾ÅÍÀå À̱âÂù)¿Í °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® »ý»êÀ» À§ÇÑ HACCP ÀÎÁõÁö¿ø ¾÷¹«Çù¾àÀ» ¸Î¾ú´Ù
¿ÃÇØ±îÁö ¿¬¸ÅÃâ 1¾ï¿ø ¹Ì¸¸, Á¾¾÷¿ø¼ö 6ÀÎ ¹Ì¸¸ÀÎ ½ÄǰÁ¦Á¶ »ç¾÷´Ü µîÀº HACCPÀÎÁõÀÌ Àǹ« Àû¿ëµÇ±â ¶§¹®¿¡ HACPP ÀÎÁõ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³ ¹× Àåºñ¸¦ Áö¿øÇϱâ À§ÇÔÀÌ´Ù.
HACCP ÀÎÁõÀÌ ¾ø´Â ÀÚȰ»ý»êǰÀº ½ÃÀå¿¡ ³ª°¥ ¼ö ¾ø¾î ÆÇ·Î°¡ ¸·È÷°í °á±¹ ¹®À» ´ÝÀ» ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø¾î ÀÎÁõ»ç¾÷Àº Àú¼ÒµæÃþ ÀÏÀÚ¸® À¯Áö¿¡µµ ±â¿©ÇÑ´Ù.
ÀüºÏ±¤¿ªÀÚȰ¼¾ÅÍ À̽Âö¼¾ÅÍÀåÀº ¡°HACCPÀÎÁõ Áö¿ø»ç¾÷À» ÅëÇÏ¿© ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ¿© ÀÚȰ½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú, ÀÚȰ»ý»êǰ ǰÁúÇâ»ó, ÀÌ¿¡ µû¸¥ ½ÃÀå°æÀï·Â °È°¡ »ç¾÷ÀÇ ¸ñÇ¥´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù./¹Ú»ó·¡ ±âÀÚ
ÀüºÏÀ» ¹Ù²Ù´Â Èû! »õÀüºÏ½Å¹® *¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö