새전북신문

무주군 소규모 가공농업인 역량 강화 교육

기사 작성: 이형열 - 2024년 12월 13일 19시31분

무주군 소규모 가공농업인 역량 강화 교육이 지난 11일 HACCP 인증 가공 사업장 운영자, 소규모 인증 신청 예정자 등 20여 명이 참석한 가운데 농산물종합가공센터 교육장에서 개최했다.

이번 교육은 HACCP 인증업체의 관리 부실 방지와 식품안전 관리를 위한 역량을 강화하기 위한 것으로 이날 식품위생안전정보원 전윤기 대표를 초청 유효성 검사와 원부재료 관리, CCP검사 및 모니터링, HACCP 자체 평가 서류 준비 방법 등 내용을 공유했다.

농업기술센터 생활자원팀 민선희 팀장은“이번 교육은 HACCP 인증 및 사업장 위생관리 등 많은 이해도와 소규모 농업인 가공 사업장의 경쟁력을 높이는 계기가 될 것”이라며“소규모 가공 농가의 역량 강화를 위한 다양한 사업을 전개해 나가는데 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다.

한편 농산물종합가공센터는 지난 2017년에 준공됐으며 농산물 세척, 착즙, 살균, 건조, 분쇄, 포장을 할 수 있는 설비 70여 종을 갖추고 있다.

농업인 200여 명이 이용, 총 85톤의 농산물 처리를 하며 올해까지 농업인 판매 매출액 3억 4,000여 만원을 달성했다.

/무주=이형열 기자

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