Áø¾È±ºÀº ³óÇù¿¬ÇÕ»ç¾÷´Ü, ºÎ±Í³óÇù°ú ÇÔ²² 3ÀϺÎÅÍ 6ÀϱîÁö 4Àϰ£ ¼¿ï ¾çÀ絿 ³óÇùÇϳª·Î¸¶Æ® µî¿¡¼ ¸¶ÀÌ»ê¼ö¹Ú°ú ºÎ±Í³óÇù¸¶ÀÌ»ê±èÄ¡ ÆÇÃËÇà»ç¸¦ ÆîÃÆ´Ù.
À̹ø ÆÇÃËÇà»ç´Â ÇØ´ãÀº Áø¾È¸¶ÀÌ»ê¼ö¹Ú°ú ºÎ±Í³óÇù¸¶ÀÌ»ê±èÄ¡ÀÇ È«º¸ ¹× ÆÇ¸ÅȰ¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¼Û¿µ¼± Áø¾È±º¼ö¿Í ±è¿ÏÁÖ Áø¾È±º³óÇù¿¬ÇÕ»ç¾÷´ÜÀå, Á¤Á¾¿Á ºÎ±Í³óÇùÁ¶ÇÕÀå, µ¿Çâ¼ö¹ÚÀÛ¸ñ¹ÝÀå µî 40¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¼ö¹Ú·±èÄ¡ ½Ã½Äȸ, Áø¾È°ü±¤È«º¸ µî ÆÇÃËÇà»ç¸¦ ÆîÃÄ µµ½Ã¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ È£ÆòÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
¶ÇÇÑ, Áø¾È Ãâ½ÅÀÇ Àç°æÇâ¿ìȸ ȸ¿ø 30¿©¸íÀÌ ¾çÀ絿 ³óÇùÇϳª·Î¸¶Æ® Çà»çÀåÀ» ã¾Æ ¿ìÀǸ¦ ´ÙÁ³´Ù.
‘ÇØ´ãÀº Áø¾È¸¶ÀÌ»ê¼ö¹Ú’Àº ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡ ºñÇØ Àϱ³Â÷°¡ Å©°í ģȯ°æ Àú³ó¾à ³ó¹ýÀ¸·Î »ý»êµÇ¾î ¼ö¹ÚÀÇ ´çµµ°¡ Ÿ Áö¿ª ¼ö¹Úº¸´Ù 2~3Brix ³ô°í, »ç°¢»ç°¢ ¾ÃÈ÷´Â ¸ÀÀÌ ÀÏǰÀÌ´Ù.
ƯÈ÷, Áø¾È¸¶ÀÌ»ê¼ö¹ÚÀÇ ÃâÇÏ ½Ã±â´Â ÇÑâ ¹«´õÀ§°¡ ±â½ÂÀ» ºÎ¸®´Â ÈÞ°¡Ã¶ÀÎ 7¿ù¸»¿¡¼ 8¿ù±îÁö·Î ÀÌ´Â ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¼ö¹ÚÀÇ ÃâÇÏÁ¾·á ½ÃÁ¡ÀÌ¾î¼ ´ëµµ½Ã ¼ÒºñÀÚµéÀÇ È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù.
ºÎ±Í³óÇù¸¶ÀÌ»ê±èÄ¡ ¶ÇÇÑ Ã»Á¤Áö¿ª Áø¾È¿¡¼ »ý»êµÈ °í·©Áö ¹èÃß¿Í ÇØ´ãÀº ¸¶ÀÌ»ê°íÃ߸¦ Àç·á·Î ¸¸µç Ư»êǰÀ¸·Î ¸¶ÀÌ»ê±èÄ¡¸¦ ½Ã½ÄÇÑ ¼¿ï½Ã¹ÎµéÀÇ Åº¼ºÀ» ÀھƳ´Ù.
¼¿ï ¾çÀ絿¿¡ »ç´Â ±èÀμ÷¾¾´Â “°í·©ÁöÀÎ Áø¾È¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¸¶ÀÌ»ê¼ö¹Ú°ú ±èÄ¡´Â Ÿ Áö¿ª »ý»êǰº¸´Ù ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸À̰í, ¸ÔÀ¸¸é ÀԾȿ¡¼ »ç°¢»ç°¢ ¼Ò¸®¿Í ÇÔ²² ´Ü ¸ÀÀÌ ¾ÆÁÖ ÁÁ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
/¾çº´Ã¤±âÀÚ